林義純的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺中衣索比亞咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 人氣的母親節咖啡排行

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義藝伎咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北音樂家咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄阿里山咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗即溶咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北藍山咖啡企業贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮冷泡咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林肯亞咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化哥斯大黎加咖啡贈品推薦

地球有個墮落解體部落 文/吉日木吐 以武力征服世界的路上走 他們是遠征軍新體質實驗地 開戰部署軍力軍演成了使命 破壞隊形不商量顛覆顏色異地 美是他鄉噩夢 霸權是地球詛咒 他們草弄離奇古怪 創造著放大任性的古裝劇 人生課題自己解析 人生都是選擇題 每一步都是答案 面對課題不要留下空格 一一解答都是添磚加瓦 一個大廈用一生來構筑 生命是累計的河流 從大廈根底擁吻而過 單身潮里走過的人生 單身潮害苦了自己 由不得自己選擇痛失了一片 光桿一個機箱配置少了許多 構造搭配不如常人 難以達到解放自我高度 放棄從前內斂困乏理念 重新組合一班人馬的時候 自己也是難以如愿 對話交流換崗換位了 我已經三十多年干柴烈火 從事創作那一年開始 夜夜包腿包夢幻西游銀幕 借助自我苦瓜身份地位 當年奮起抗爭命運那樣 洗禮青春分享骨頭豐盈人生 有個陌生團隊承載 保障后勤的跟上 人間圣靈奇妙 一開口的天籟之音 像普撒的關照孕育 天使吻過的嗓子 唱出歌穿透力那么強 響徹云霄飛車飄過 彩綢蕩滌浮動一片 重播一陣陣清涼的風 那是大地的愛和平安定 制造和諧的力量人品人格 投入身心天宮匠人囈語 誰是反人類的禍害 四十一名澳大利亞士兵白死了 阿塔發言人接受采訪時說 他們是侵略阿富汗幫兇 和兩千多名美國士兵一樣 為侵占他國而死的鴻毛一樣輕 被美侵占二十多年里 阿富汗人民死了十多萬人 遭受了種種磨難背井離鄉 沒有安置的居所到處漂泊 一時半會的輕微動作調侃 陳丹青說得過分了點嗎 事實上如此可憐般般 影子銀幕上的功勞罷了 全當后勤上的草弄有了斐然 讀者口碑如何呢 問一問讀者 別說他的作品如何 有人讀了半拉可即的有幾個就不錯了 一個獲獎引起波蕩 莫言獲諾獎填補國內空缺 陳丹青說他的作品獲獎與其作品無關 那么肯定還是搞人脈情感的碩果 上面有人就好當官戴個頭銜 美了自己的時候也口若懸河 感覺自己是滿桶水般腦袋晃蕩了 自以為像個人物坐在主席臺頒獎了 時代脈搏跳得快速了 2021有故事的一年 不斷地有意外突破口 讓人大跌眼鏡海秀 海量潮汐里萌得歌 飛上天空造影像 活在人間天堂里的 蕓蕓眾生也寂寞消沉了 一不小心那滾雪球 錢生錢的交易里 不可預測翻云覆雨 踩著人間頂部流量的 都花樣變換中翻車了 清洗資本大佬時光開始 徹底跌落神壇 云云也跟隨薇薇步其后塵 其金句都成背離云翳行為 相互關照做資本運作套牢她人 如今都成了人人喊打的老鼠 娛樂與商業結合 強強聯手結果摔跟頭 沒有滿足的時候 被欲望牽引鼻子走 新浪微博直播里感受自我 新浪微博直播里如何對話交流 找到一個逞心如意的俊朗 每人伊人都為此探聽那個人 一半是天意一半的個人努力 能夠走到一起開張擴招的事業 推廣作品推銷個人產業 木吐來了順著時代浪潮 木吐詩歌產業推進中 堅強的清華北大說 有沒有靚女來啊 單身光棍木吐回答說 還沒有正在聯系中 一個九月的禮拜日 就這樣悠閑打字創造自我 用愛的名義靠近你 用詩歌的名義接近正能量 一個恒古的愛情貨物 >>>更多美文：自創詩

每次漫步在城市的街頭，我總會想起家鄉的景色，雖然沒有城市的繁華，卻有著古樸的自然。家鄉不僅有親切的山水和野趣，還有那一份舌尖上的美味牽引著我。鄉情是我離家20多年抹不掉的記憶，走向時光深處，鄉情亦愈來愈濃郁，如同一壇老酒，讓我未飲已沉醉。 “人第一眼看見的世界——幾乎是世界的全部，就是生我育我的鄉土。”作家柯靈在他的散文《鄉土情結》中，這樣描述自己眼中的鄉土。他覺得，一個人“前途充滿未知數，但童年的烙印，卻像春蠶作繭，緊緊地包著自己，又像身上的花紋，一輩子附在身上”。我倘佯在喧鬧的霓虹燈下，難忘的卻是鄉村的裊裊炊煙與清晨薄霧的交融。城市中的飯菜如此豐盛，我卻懷念灶臺旁母親忙碌的身影。繁華再盛，也抵不過家鄉的那一縷炊煙。腳步匆匆地走過一個個城市，也見識過異鄉的風情民俗，我最魂牽夢縈的仍是家鄉的那份樸實和孩提時玩耍的快樂，這一切，值得用一生去細細品味。 人一離開故鄉，就成了失根的花朵、逐浪的浮萍、因風四散的蒲公英，但鄉土的夢，卻將永遠追隨著游子。忘不了的鄉情，忘不了的家鄉味道，讓奔走天涯的人即使在冬日的清冷里，也覺得溫暖。家鄉的炊煙，還有那些代代相傳的風俗，鐫鏤在游子的記憶深處，變成身在異鄉的念想。 偶爾回到家鄉，兒時的玩伴已不知蹤影，也找不回那承載著美好記憶的街角小巷。斑駁的老城墻，已經滄桑已久，但我的耳畔卻響起了那些天真無邪的笑聲，時間定格了，心弦顫動，胸懷間唯有熱淚涌動。記憶，錄刻著流年。多年后再回首，風景依舊，故人滄桑，但無論走到哪里，鄉情永遠抹不掉。 鄉情是離家久了的人，心底最惆悵的眷戀與深情。鄉情一抹在身，讓我在異鄉的日子里，成為一朵低吟淺唱著故鄉的云。 >>>更多美文：經典美文

你走了也好， 我這樣牽腸掛肚， 從此有了最佳的理由， 終究賽不過思念的追逐， 在我心里落成了永恒的雕塑。 >>>更多美文：短詩

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