林義純的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

屏東阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東冷泡咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗單品咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南宏都拉斯咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北哥倫比亞咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林阿拉比卡咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東藝伎咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中不酸的咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林壺泡式咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦

狗年春節在一遍“旺、旺、旺”的祝福聲中過完了。難得的春節黃金周長假，湛江的天氣出奇的好。節前寒冷空氣侵襲，史上最冷的風雨肆虐騷擾一陣后自覺無趣，自行隱退。就在春光乍泄那一刻，春姑娘邁著輕盈飄逸的腳步款款走來。她輕舞袍袖，送上陣陣和煦宜人的春風；她纖手輕點，向大地傾灑溫情的陽光。港城不再寒冷，也沒有凄風冷雨的干擾，人們沐浴著融融暖意，腳踏片片春光，在春姑娘簇擁下盡情逛公園、進商場、喝美酒、品佳肴，享受親人團聚的美好時光，用手機留下衷心祝福和多彩視頻！ 春節出行最難得能有如此好的天氣，帶來如此好的心情。凝望著歡快跳躍在樹枝和花叢間的片片春光，我看到俊美迷人的春姑娘在藍天白云間微笑，在廣闊大地上奔跑，在無垠大海中歡跳。老天爺恩賜，狗年春節春光明媚，綠水春波蕩漾，溫暖春意醉人。 滿園春色關不住，一腔春歌唱不完。春姑娘送來的陽春美景，絕不只是鮮花和掌聲，更有霧障襲擾；盈盈春光中，更非全是良辰美景，更有險關重重。我們必須正視，必須有應對挑戰的各項準備。起步當要謀劃好，不負春光，勝似春光。春節后上班的第一天，預示農歷新年的開端，在同一條起跑線上，擁有同樣寶貴的每一天，路如何走，步怎么邁？任何人都不能回避，務必用行動回答，用成果檢驗。因為努力的程度不同，起步的節奏有別，奮進的腳步有快慢，最終的結局將因人而異。須知僅僅沉湎于春光而放棄辛勤勞作，就不能獲得秋后的豐碩果實；不努力拼博奮斗，渾渾噩噩過日子，明年的今日你將兩手空空，何以面對大好春光春景？何以盡享春暉春色？ 人生就像一份日歷，翻過去的日子越來越多，剩下的日子越來越少。狗年日歷剛剛翻動，一元復始，萬象更新。讓我們珍惜大好時光，就要抓住這個充滿希望的季節辛勤耕耘，不懈奮進。爭取一個美好的開頭，將預示著全年好景萬千。 擁有春光，播撒春色；時不我待，踏歌前行，漫漫人生征程上才會領略無限風光，才會在歡度每一個春節時充滿自信和快樂；在撕去的日歷上寫下成功，寫滿收獲，寫下無怨無悔。 >>>更多美文：手機美文

忘記過太多風景，卻忘不掉第一次見你的情景。忘記過無數的人，卻忘不掉那個已成回憶的人。一路走來，不知道有多少次的相逢，也不知道有多少次的離別，但我知道，無論相逢還是離別，我們都僅僅只是路過彼此的世界。 從你的全世界路過，縱然萬般不舍，也只能是路過，或許這世間能夠相遇的人，往往都是方向交錯的人，所以才注定了只能路過。可即便只是路過，我卻在許多年后的今天，仍然沒能將你忘卻，或許是因為，我經過你的時光太長，路過你的世界太久。 歲月變換不止，時光交錯不息！我們都只是奔走在旅途中的一個過客，許多事情我們都別無選擇。我們無法挽留一個要走的人，也無法左右一顆想留的心。我們躲不過相逢的緣分，也逃不過殘忍的離別，我們只能隨著時間，隨著緣分，經受著人生的悲歡離合。 從你的全世界路過，縱然只是路過，可那卻是我生命里最大的難得。也許所有得不到的東西，都會凝聚在心里，成為遺憾，也許留不住的失去，都會放在心上，成為悲傷。從你的全世界路過，注定我改變不了什么，但也沒有什么好遺憾的，至少，在我最美好的年華里，你曾來過，我曾留過。 生命里很多美好，都是那些看得到而又遙遠的，所以很多美好只能適合用來懷念和遐想。人生本該如此，不一定所有東西都要得到，也不一定愛一個人，就要她陪我白頭到老。縱然從一而終，是全世間最幸福的事，但在大好年華里，能從你的全世界路過，也絕不失為一種美好。 曾經年少青春，對任何事情都比較單純。錯誤以為，所有事情都能像我們想的那樣簡單，可結果卻是滿滿的遺憾。那個時候的我們，都以為相愛相守是必然的，卻未曾想，相忘江湖才注定的。或許我們當初所謂的緣分，不過只是一場華麗而又漫長的路過而已。 可人生不長，生命有限。一生之中，愿意為你停下腳步人不多，愿意與你同行的人更是難得。因為每個人都有自己想要尋找的地平線，因為每個人都有自己想要到達的終點。所以沒有多少人愿意，為一個注定只是路過的人而浪費自己的時間。 我突然想起了，曾經你問我而我卻沒回答你的一個問題，你問我：“愿意用多少時間經過你的人生，愿意用多少力氣路過路你的世界”。我在想，若有來生，我一定用我的行動來告訴你我的答案，因為若有來生，我絕對不會再從你的世界路過，而是永遠留在你的世界里 。 作者寄語：從陌生到熟悉再到家人，不得不承認，緣分真的是一種很奇妙卻又很難得的東西。請珍惜與你同行的每一個人，也感謝從你全世界路過的每一個她。生命只有一次，哪怕注定只是路過，也要走的瀟瀟灑灑。 文/孤若祭末 QQ:406646500 警告：未經允許，禁止轉載 >>>更多美文：愛情文章

不要考驗人性，人性終究經不起考驗；不要考驗仙心，仙心也不是都能夠經受住考驗。化女泉就是一個典型的例子。 據說，老子曾將一堆白骨點化成人，此人便是為老子牽牛的徐甲。多年后，老子想把道家的玄妙真經傳給徐甲，但總感覺徐甲心不堅，意不決，不肯吃苦，貪圖享受，便心生一計，試探其心。他虛化出了一個富麗堂皇的莊園，將“吉祥草”化作絕色美女，自己則變成一個老員外，引誘徐甲上門成婿，享受榮華富貴。徐甲果然上鉤，老子勃然大怒，現出了真身，拿起鐵杖，在那美女站過的地方狠狠捅了一下，地下霎時出現一眼清泉，這便是如今的“化女泉”。徐甲羞愧難當，把“化女泉”的事情銘記在心，排除雜念，潛心修煉，終于得道成仙，成為道教中赫赫有名的“白骨仙人”。 新建的化女泉景區內，還有兩眼清泉，泉水清澈甘甜，據說就是老子當年點杖成泉的地方，是不是真的，不得而知，姑且相信就是真的吧。旅游嗎，圖的就是高興快樂，有些歷史傳說不要太較真，太較真了容易湮滅美好，影響旅游的心境。 化女泉距離樓觀臺千米左右，景區面積不大，無須專程前往，游覽樓觀臺時，可順便一覽，回憶一下過去美好的故事，品嘗一下化女泉的清甜。 >>>更多美文：原創散文

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